いんな～ぼいす♪ 昭和2(1927)年に横浜で創業した老舗『勝烈庵』の相鉄ジョイナス店で「勝烈定食」を頂いてきました。
当時、関内の居留地に外国人コックによって入ってきたカツレツ、勝烈庵初代が和風にアレンジされたそうです。
同じ勝烈庵なのですが、鎌倉店との違いも楽しみたいと思います。総本店にも行ってみたいと思いますが、今回は相鉄ジョイナス店をご紹介します。
基本情報
所在地
横浜市西区西区南幸1-5-1
相鉄ジョイナス B1F
※JRの場合は南改札が近いです
電話
045-311-2165
営業時間
11:00～23:00(L.O.22:30)
※期間限定で営業時間を変更しています。
詳しくは公式サイトで確認ください。
定休日
無休
(ジョイナスに準ずる)
お店の外観
昔ながらの横浜のイメージです。「獅子頭の水道共用栓」が目印です
ディスプレイも何となくレトロな感じです。お持ち帰りもできます。
店内の様子
4人用と2人用のテーブル席があります。奥には半個室的な空間もあります。
カウンターも4席あります。
メニュー
勝烈庵ではヒレカツが基本です。ご飯とキャベツは、おかわりし放題です。
”コクのある甘み”、”豚本来の甘みとコク”、とても興味深くて食欲をそそります。
「アイスクリン」に文明開化を感じます。
基本メニューにないメンチや肉巻が魅力的です。
本日の注文
勝烈定食(ヒレカツ) 120g
カツは食べやすいように一口大に切ってあります。
肉汁が食欲をそそります。そのまま食べても美味しいです。
良い感じに炊けています。
お椀はしじみ汁です。味はかなり濃いめです。
大根のお新香です。
調味料
野菜と果物を2日間煮込んでから1日寝かせて完成する創業以来の秘伝ソースです。この1本を1人で使いきる方もいるそうです。
やさしい味のソースですが、好みはハッキリと別れる味です。
カラシでアクセントをつけるのをオススメします。
利用状況
平日の14時ころに1人で利用しました。
お支払い
税込1,760円のお支払いとなりました。
お店の対応
とても丁寧に対応頂きまして、ありがとうございました。全てのスタッフが協力し合っている雰囲気が、とても気持ち良かったです。
まとめ
年齢的なこともありますが、揚げものを食べたいと思うことが少なくなりました。
その理由は食後の胸やけや胃もたれです。今回、勝烈庵での食事後は終日、サッパリした状態で過ごせました。
良質な油で揚げてキッチリと油切りをされているのでしょう。7年後には創業100年を迎える老舗ならではの技と感じました。
たまに食べる揚げものなので、お膳に上がる料理以外の見えない部分も考えたいものです。
